Para mejorar el rendimiento y la calidad en el cultivo del ajo se debe proporcionar un adecuado abono para ajos.
Allium Sativum, comúnmente conocido como ajo pertenece a la familia de las Lilaceae. Es originario de Asia, desde donde fue introducido en el Mediterráneo y posteriormente a otras zonas, hace miles de años.
Se trata de una planta de tallos fuertes, que puede alcanzar los tres metros de altura. Sus hojas son largas y sus flores son blancas. Lo más valioso de esta planta es su raíz bulbosa comestible, compuesta por bulbillos que comúnmente se conocen como “dientes de ajo”. La unión de los dientes de ajo mediante una fina capa delgada se llama “cabeza de ajo”.
El ajo es un saborizante natural que condimenta múltiples comidas añadiéndole un plus de sabor. También cuenta con propiedades beneficiosas para el sistema inmunitario. Entre otras, ayuda a controlar la presión arterial alta y la prevención de enfermedades cardiacas, debido a su alto contenido de organosulfurados.
El ajo es una planta anual, en climas cálidos como el mediterráneo se planta en enero-febrero y en climas templados en otoño-invierno.
El clima idóneo para plantar ajo es el templado, ya que si es demasiado húmedo las raíces se pudren. No obstante, es posible plantarlo en cualquier lugar si tenemos en cuenta la época del año adecuada para hacerlo.
Al principio y al final de la plantación es recomendable que la temperatura oscile entre los 0º y 15º para ayudar a que salgan los bulbos, en una temperatura superior a 25º será imposible que salga adelante la plantación.
Para cultivar ajo, el terreno puede no ser muy fértil y sin necesidad de nitrógeno, pero sí que debe tener un buen drenaje y la tierra estar un poco húmeda para el desarrollo del cultivo. El pH óptimo es de 6,2 a 7.
Para una buena fertilización del cultivo es necesario el nitrógeno, sobre todo en la etapa inicial y final de la plantación. El nitrógeno ayuda al movimiento del agua debajo de la tierra para poder mantenerla húmeda.
El ajo es muy sensible a las carencias de boro y molibdeno, por lo que debemos elegir un producto rico en este tipo de nutrientes. Por otro lado, los fertilizantes para ajo ricos en fósforo ayudan a que los bulbos se conserven durante más tiempo.
Uno de los mayores problemas que nos encontramos en el cultivo de ajos son los nematodos. Con el btl® N-TEX podemos mantener controlado el nivel poblacional de nematodos gracias a su efecto nematostático, provocando una ralentización en ciclo biológico del nematodo y por tanto un menor daño en el cultivo, sin ser un fitosanitario y sin plazo de seguridad.
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| ETAPA | Semilla seca | Desarrollo de las hojas (tallo principal) | Desarrollo de las partes vegetativas cosechables | Inclinación del follaje: en 10% de las plantas, hojas inclinadas; Se alcanza el 70% de la longitud y diámetro del bulbo esperado | Hojas inclinadas en 50% de las plantas | Crecimiento completo |
ESTIMULACIÓN |
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| Vía foliar |
1.5 mL/L |
Nobrico® STAR
1.5 mL/L |
Nobrico® STAR
1.5 mL/L + 2.5 mL/L |
Aminolom® ZERO-ST3
2.5 mL/L |
Aminolom® ZERO-ST3
2.5 mL/L |
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SANIDAD (INDUCTORES DE DEFENSA) |
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| Vía foliar | ||||||
ESTIMULACIÓN |
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| Vía riego | ||||||
SANIDAD (INDUCTORES DE DEFENSA) |
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| Vía riego | btl® N-TEX
1.5 L/ha |
btl® N-TEX
1.5 L/ha |
btl® N-TEX
1.5 L/ha |
btl® N-TEX
1.5 L/ha |
btl® N-TEX
1.5 L/ha |
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MANEJO DEL SUELO |
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| Vía riego | ||||||
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